Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
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**Brot ist Heimat**
Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner (Ketex - Der Hobbybrotbäcker) begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war.
**Das Ergebnis finden Sie hier:**
75 Lieblingsrezepte für Sauerteig- und Hefegebäck. Alle nach der Methode der langen kalten Führung, die den Geschmack wesentlich verbessert. Dafür braucht man zwar etwas Geduld, aber es lohnt sich wirklich, denn **gutes Brot braucht seine Zeit**.
Rezepte nach traditionellen Vorlagen, zum ersten Mal in einem Doppelband vereint
- ***Rustikale Brote aus deutschen Landen***
- ***Brötchen, Baguette & Weizenbrote nach traditionellen Rezepturen***
Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
**Brot ist Heimat**
Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner (Ketex - Der Hobbybrotbäcker) begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war.
**Das Ergebnis finden Sie hier:**
75 Lieblingsrezepte für Sauerteig- und Hefegebäck. Alle nach der Methode der langen kalten Führung, die den Geschmack wesentlich verbessert. Dafür braucht man zwar etwas Geduld, aber es lohnt sich wirklich, denn **gutes Brot braucht seine Zeit**.
Rezepte nach traditionellen Vorlagen, zum ersten Mal in einem Doppelband vereint
- ***Rustikale Brote aus deutschen Landen***
- ***Brötchen, Baguette & Weizenbrote nach traditionellen Rezepturen***
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