Monsieur Pasteur

Pasteur ... un nom que nous associons le plus souvent à la lutte contre la rage. Mais sait-on, lorsqu'on nous vaccine contre une maladie, lorsqu'on évite l'infection d'une blessure au moyen d'un pansement aseptisé, ou, plus simplement, quand on débouche une bouteille de lait, quand on achète de la viande ..., que l'on côtoie un peu de l'oeuvre de Pasteur?