Полный рецептурный кулинарный справочник
View on Open Library ↗

Полный рецептурный кулинарный справочник

by

1.6 hrs read
Rate this book:
398 pages 2003

About This Book

В издании указаны не только наименования входящих в блюдо продуктов и описание процесса приготовления, но и нормы вложения массой брутто и нетто, выход отдельных готовых компонентов и масса блюда в целом.

Buy This Book

Amazon → Open Library Borrow Free to borrow →

As an Amazon Associate and Bookshop.org affiliate, BookOrb earns from qualifying purchases.

Write a Review

Sign in to write a review.