Cách nấu bún kèn Phú Quốc

Cách nấu bún kèn như thế nào? Làm thế nào để được một tô bún kèn ngon, đậm vị. Theo dõi chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Bún kèn là bún gì?

Điều kỳ lạ nhất của ẩm thực Hà Tiên có lẽ nằm ở tên gọi từng món ăn. Tên món nào cũng gây tò mò, khiến người ta háo hức muốn thử ngay. Bún kèn cũng thế.
Bún kèn là món ăn dân dã và phổ biến ở Hà Tiên. Ở đâu du khách cũng tìm thấy món bún này, từ gánh bún bán dạo đến những quầy bán thức ăn trong chợ Hà Tiên và các quán nhỏ ven đường.
Cách nấu bún kèn ngon, chuẩn vị

Người Hà Tiên chế biến món bún kèn với nhiều công đoạn khá cầu kỳ. Để có một nồi nước lèo ăn kèm bún, cá sẽ được sơ chế kỹ, bỏ da và rút xương, đem hấp và giã nát. Sau đó, phi hành tỏi cho vàng, thêm vào lượng bột cà ri vừa đủ, đinh hương, bông tai vị, quế xào chung với cá vừa giã. Kế đến cho nước luộc cá vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Để nước lèo có vị béo đậm đà, có thể thêm nước cốt dừa, nấu khoảng 5 phút, tắt lửa và cho thêm ít ớt.
Cho bún vào tô, thêm đu đủ và dưa leo bào sợi, giá sống, rau thơm, sau đó chan nước lèo nóng hổi lên trên và chút nước mắm pha.
Trên đây là những thông tin về cách nấu bún kèn ngon, chuẩn vị. Để biết chi tiết về công thức và cách chế biến bún kèn, bạn hãy truy cập trang web: https://thoitiet24h.vn/tin-tuc/am-thuc/cach-nau-bun-ken-1394