Principe de précaution et risque sanitaire

L’émergence du principe de précaution accompagne le progrès scientifique, et traduit la prise de conscience des limites du principe de prévention. À travers l’analyse de plusieurs dispositifs juridiques, relatifs à la gestion des risques alimentaire, biotechnologique, médicamenteux, radiologique et chimique, cet ouvrage s’efforce de revisiter les instruments du droit de la prévention des risques technologiques sous l’angle nouveau de l’articulation entre seuil de connaissances et décision.