Fast food para gourmets

En las ciudades, los apretados horarios de trabajo y el ritmo acelerado crearon una cultura gastron?mica en la que lo r?pido, c?modo y barato primaba muchas veces sobre la calidad y el sabor. Con este libro queremos acercarnos a un nuevo concepto: el Fast Food; comida r?pida, s?, pero tambi?n comida buena, en la que cada plato se convierte en una creaci?n de autor.