Pascual López Lorenzo

Química de los alimentos 3ªED

2012

La reacción de Maillard

2004

Toxicología clínica veterinaria

1996

Fundamentos de ciencia de los alimentos

1983

Invernaderos comerciales

1982

Producción avícola

Producción avícola

1968

Elementos de bioquímica dinámi

Elementos de bioquímica dinámica

1961