Books by Payen M.
Essai sur la tenue des livres
Essai sur la tenue des livres d'un manufacturier
Méthode de l'actif et du passi
Méthode de l'actif et du passif
La Fabrication du papier et du
La Fabrication du papier et du carton ...
Précis théorique et pratique des substances alimentaires
Précis de chimie industrielle
Rapport sur les substances végétales et animales, fait à la commission française du jury international de l'Exposition universelle de Londres
Des substances alimentaires
Des substances alimentaires et
Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations
Les maladies des pommes de ter
Les maladies des pommes de terre, des betteraves, des blés et des vignes de 1845 à 1853, avec l'indication des meilleurs moyens à employer pour les combattre
Précis d'agriculture theórique
Précis d'agriculture theórique et pratique
Manuel du cours de chimie orga
Manuel du cours de chimie organique
Mémoires sur les développement
Mémoires sur les développements des végétaux
Traité élémentaire des réactifs
Traité élémentaire des réactifs, leurs préparations, leurs emplois spéciaux et leur application à l'analyse. Supplément contenant les nouvelles recherches
Dictionnaire universel des art
Dictionnaire universel des arts et métiers et de l'économie industrielle et commerciale
Mémoire sur l'amidon, considér
Mémoire sur l'amidon, considéré sous les points de vue anatomique, chimique et physiologique
Cours de chimie élémentaire
Cours de chimie élémentaire et industrielle, destiné aux gens du monde ..
Rapport du Jury Départemental
Rapport du Jury Départemental de la Seine sur les produits de l'industrie
La chimica insegnata in ventis
La chimica insegnata in ventisei lezioni
Traité de la pomme de terre; sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques, la fabrication du sirop, de l'eau de vie, de la potasse, etc
Mémoire sur les bitumes, leur
Mémoire sur les bitumes, leur exploitation, et leurs emplois utiles
Sur l'eau-de-vie de topinambou
Sur l'eau-de-vie de topinambours (Helianthus tuberosus)