Antonin Carême

El Gran Arte De Los Fondos, Caldos, Adobos Y Potajes

2002

L' art de la cuisine française au dix-neuvième siècle

1984

Diccionario de la cocina clasi

Diccionario de la cocina clasica mexicana y europea

1982

Le patissier national parisien

Le patissier national parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moderne

1879

Le maître d'hotel français, ou, Parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons

1854

Almanach des chasseurs et des

Almanach des chasseurs et des gourmands : chasse ; table ; causeries. Causeries de chasseurs et de gourmets

1850

Principal de la Cuisine de Par

Principal de la Cuisine de Paris

1843

Collection A. Carême

1842

Le cuisinier parisien, ou l'art de la cuisine fran©ʹaise au dix-neuvi©·me si©·cle trait©♭ ©♭l©♭mentaire et pratique des entr©♭es froides, des socles, et de l'entremets de sucre

1842

Le ma©ʾtre d'hotel fran©ʹais, trait©♭ des menus a servir a Paris, a St-P©♭tersbourg, a Londres et a Vienne

1842

Le pâtissier royal parisien

1841

La patissier pittoresque ... contenant 125 planches ... [qui repr©♭sentent] pavillons, ... rotondes, ... temples ... pr©♭c©♭d©♭ d'un trait©♭ des cinq ordres d'architecture

1828

Le pâtissier pittoresque

1828

Projets d'architecture [pour l

Projets d'architecture [pour les embellissements de Paris et de Saint-Petersbourg] ...

1821