Books by Aldo Bertoluzza
Andrea Hofer
Dizionario dell'antico dialetto trentino
La cucina trentina all'epoca d
La cucina trentina all'epoca degli Asburgo (sec. XIX-XX)
Due innocenti nella storia di
Due innocenti nella storia di Trento
I grandi maestri dell'arte ora
I grandi maestri dell'arte orafa trentina
Il libro del pane
Impressioni di Trento
Impressioni di Trento
De coquina
De coquina
Il Rinascimento in cucina
Il Rinascimento in cucina
Casa e cucina trentina in otto
Casa e cucina trentina in otto secoli di principato
Napoleone a Trento
Napoleone a Trento
Storia e tradizione della cuci
Storia e tradizione della cucina tipica trentina