Alberto Ibarz Ribas

Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos

2008

Operaciones Unitarias En La Ingenieria de Alimentos

2005

Extrusores en las aplicaciones de alimentos

2004

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

2004

Extrusión de los alimentos

2002

Deshidratación de alimentos

2000